Brasserie Latem - Blog

Onze brasserie bruist van het leven! Het ganse jaar door worden we gezegend met heerlijke seizoensproducten, wijnen, kwaliteitsproducten, events… én een top keukenteam.

Blijft u graag op de hoogte, kom dan geregeld een kijkje nemen wat er in onze brasserie gebeurt, of welke wijn we in de kijker plaatsen!

  •  
  • - Wijnontdekking

    Chenin Blanc, Spioenkop 2011

    Deze Zuid-Afrikaanse wijn is een ontdekking van de chef tijdens het bezoek van dit Belgische domein te Elgin, de koele wijnstreek vlakbij de oceaan. Koen en Lore maken wijnen met veel passie en overtuiging dit zonder irrigeren wat veel moeite kost in het droge Zuid-Afrika ! Deze complexe Chenin Blanc van het jaar 2013 kan tegen €15,25 de kelder uit en u veel plezier geven bij visgerechten met een mousseline saus of bij wit vlees, zelfs een fazant "Fine Champagne" kan deze topper aan.