Wat eten we vandaag
| Suggesties voorgerecht | |
| Gepocheerde kalfshersenen, tartaarsaus | € 21,00 |
| King-krab "en cocotte" | € 32,00 |
| Kroket van Comté, Gruyère en Gouda XO | € 18,00 |
| Sashimi van langoustines "Latem-Style" | € 28,00 |
| Sashimi van langoustines en St-Jacobsvruchten | € 28,00 |
| St-Jacobsvruchten met Isignyroom en kaviaar | € 80,00 |
| St-Jacobsvruchten met spinazie en "bisque" | € 28,00 |
| Croque-monsieur van Brin d'amour en jamon Ibérico | € 23,00 |
| Toast met gerookte paling | € 26,00 |
| 6 diepe oesters "Gillardeau" | € 21,00 |
| Carpaccio van St-Jacobsvruchten met yuzu-dressing | € 28,00 |
| Suggesties hoofdgerecht | |
| Filet met Thaise groene pepersaus (S) | € 28,00 |
| Gebakken tarbot met mousseline en spinazie | € 45,00 |
| Gebakken zeetong, verse friet | € 45,00 |
| Zuurkool op Elzasser wijze | € 23,00 |
| Cassoulet met lamsbout en morteau | € 22,00 |
| Kabeljauw met luchtige bisque van schaaldieren en spinazie | € 32,00 |
| Kalfstournedos met fijne stoemp | € 32,00 |
| Zeebaars met pasta en tomaat | € 28,00 |
| Vol-au-vent van poulet de Bresse, verse friet | € 28,00 |
| Suggesties nagerecht | |
| Crêpes Suzette (2p) | € 15,00 |
| Stilton met glaasje Port LBV 2004 | € 16,00 |
| Fijn appeltaartje met amandel en vanilleijs | € 10,00 |
| Rijstpap met bruine suiker | € 8,00 |
| Kaasplank | € 10,00 |
De betere platte en diepe oester.
Traditioneel gebraden fazant.
