Onze kaart
Voorgerechten
| Carpaccio van rundsvlees met olijfolie uit Italie, raketsla en oude parmesaan | € 18,00 |
| Carpaccio van tonijn, vinaigrette "Asperum IV" | € 18,00 |
| Cheeseburger van verse geitenkaas met chutney van sinaasappel | € 18,00 |
| Gemarineerde zalm "graved lax" | € 18,00 |
| Huisbereide garnaalkroketten | € 18,00 |
| Jamon Ibérico de Extramadura Bellota | € 27,00 |
| Krokant van kalfskop, varkenspoot, ganzenlever en zwezerik, krokante sla | € 18,00 |
| Kroket van Jamon Ibérico | € 20,00 |
| Lauwe worst uit Lyon, vinaigrette | € 18,00 |
| Salade met ossenstaart, sjalotvinaigrette | € 18,00 |
| Seizoensla met olijfolie uit Portugal en citroen | € 18,00 |
| Verse pasta's "al dente" met tomaat en koningskruid,olijfolie uit Spanje | € 18,00 |
Jamon Ibérico de extramadura bellota
In het huis bereide garnaalkroketten.
Seizoensla met olijfolie en citroen.
